Verabschieden Sie sich von langweiliger Butter! Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine bunte Butter auf den Tisch.
Zutaten
- 150 Gramm ungesalzene Butter (bei Zimmertemperatur)
- Prise Meersalz
- Frische essbare Blüten (Kornblume, Ringelblume, Tagetes) oder getrocknete Streusel (z.B. Blumenkonfetti )
Vorbereitung
- Zupfen Sie die Blütenblätter vorsichtig von essbaren Blumen ab oder verwenden Sie fertiges Blumenkonfetti.
- Blütenblätter, ungesalzene Butter und eine Prise Meersalz in einer Schüssel glatt rühren.
- Geben Sie die Buttermischung auf ein Stück Frischhaltefolie und kneten Sie die Butter zu einer Rolle.
- Legen Sie die Butterrolle zum Festwerden in den Kühlschrank. Nach 15 Minuten ist die Butter servierfertig!
Möchten Sie statt gesalzener Butter eine Kräuterbutter herstellen? Anschließend etwas Knoblauch und Kräuter (wie Schnittlauch, Petersilie oder Thymian) zur Butter geben.
Diese Blütenbutter eignet sich wunderbar zum Servieren auf einer Getränkeplatte, einem Sommergrillfest oder einem Weihnachtsessen.
